大連1批次烤魚片被檢出污染物超標(biāo)8倍！

來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 時(shí)間：2021-04-23 16:16:16

市場監(jiān)管總局近日發(fā)布了關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年第19號〕。其中，標(biāo)稱大連遼海水產(chǎn)食品貿(mào)易有限公司(以下簡稱“大連遼海水產(chǎn)公司”)生產(chǎn)的1批次烤魚片(生產(chǎn)日期：2020/9/23;規(guī)格型號：100g/袋)N-二甲基亞硝胺檢出值為32.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤4.0μg/kg，超標(biāo)8倍。

據(jù)了解，N-二甲基亞硝胺是國際公認(rèn)的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性，目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定，N-二甲基亞硝胺在水產(chǎn)制品(水產(chǎn)品罐頭除外)中的限量值為4.0μg/kg。熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品原料腐敗所致或加工過程中污染所致。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)查詢相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，大連遼海水產(chǎn)公司已多次被市場監(jiān)管部門查出問題。

2020年7月29日，遼寧省大連市市場監(jiān)管局發(fā)布的2020年7月(食品生產(chǎn))隨機(jī)檢查信息顯示，大連遼海水產(chǎn)公司存在六項(xiàng)問題：合格證明文件檢驗(yàn)項(xiàng)目不全;投料記錄與出庫記錄混用;外檢報(bào)告檢驗(yàn)項(xiàng)目不全;銷售臺賬不完整;銷售臺賬項(xiàng)目不全;無考核記錄。針對上述問題，彼時(shí)該公司被要求書面限期整改。

2017年8月29日，原國家食藥監(jiān)總局通報(bào)的飛行檢查結(jié)果顯示，大連遼海水產(chǎn)公司在采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理方面：原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告項(xiàng)目記錄不全。在生產(chǎn)過程控制方面：2017年4月10日的產(chǎn)品生產(chǎn)記錄中分裝原料無生產(chǎn)批次信息。

原國家食藥監(jiān)總局2017年6月公布的食品抽檢結(jié)果顯示，標(biāo)稱大連遼海水產(chǎn)公司生產(chǎn)的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為2.0g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過1.0g/kg)高出1倍。初檢機(jī)構(gòu)為吉林省食品檢驗(yàn)所，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為大連市食品檢驗(yàn)所。

此外，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，大連遼海水產(chǎn)公司因生產(chǎn)重金屬等污染物質(zhì)及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑，于2021年2月1日被遼寧省大連市市場監(jiān)管局罰款并沒收違法所得和非法財(cái)物;該公司因生產(chǎn)的商標(biāo)“遼海”烤紫菜(生產(chǎn)日期：2016.4.1，規(guī)格型號：120克/袋)經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB19643-2005《藻類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，于2016年12月28日被原遼寧省大連市食藥監(jiān)局處罰。

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