潮新聞 記者 何慧婷
你知道嗎?貴人鳥都準(zhǔn)備賣“預(yù)制菜”了?
(資料圖片僅供參考)
企查查APP顯示,近日,金鶴(齊齊哈爾)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園有限公司成立,法定代表人為李志華,注冊(cè)資本1億元人民幣,經(jīng)營(yíng)范圍包含:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu);糧食收購(gòu);谷物種植;小微型客車租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù)等。企查查股權(quán)穿透顯示,該公司由貴人鳥(603555)100%控股。
以運(yùn)動(dòng)鞋服而知名的貴人鳥,怎么突然布局“預(yù)制菜”了?實(shí)際上,貴人鳥并非心血來(lái)潮,而是早有布局。
深耕“農(nóng)業(yè)”
填補(bǔ)賣鞋“虧空”
在過(guò)去兩年,貴人鳥通過(guò)大刀闊斧的收購(gòu)、投資成立了一批以糧食產(chǎn)業(yè)為主的公司,以此擴(kuò)充自身的糧食業(yè)務(wù)。
2022年12月期間,貴人鳥全資子公司米程萊以3.73億元現(xiàn)金購(gòu)買和美泰富;全資子公司金鶴農(nóng)業(yè)以0元收購(gòu)和美泰富持有的全部知識(shí)產(chǎn)權(quán)。通過(guò)此次收購(gòu),貴人鳥新增大米加工及銷售、糧食倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)。并將原先的單一糧食貿(mào)易擴(kuò)展為“糧食生產(chǎn)+倉(cāng)儲(chǔ)+貿(mào)易”的綜合產(chǎn)業(yè)鏈。
官網(wǎng)顯示:重組之后的鞋服上市公司貴人鳥,正在逐漸加碼農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù),開啟“運(yùn)動(dòng)鞋服+糧食貿(mào)易”的雙主業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。由此看來(lái),逐“糧”而行的貴人鳥,加碼預(yù)制菜也不足為奇了。
貴人鳥的“務(wù)農(nóng)”故事,還要從公司現(xiàn)任控股股東,也同樣是公司的重整投資人泰富金谷講起。
2021年4月,泰富金谷化身貴人鳥的“白衣騎士”,成為貴人鳥招募重整投資人期間的唯一報(bào)名者,最終確認(rèn)為公司的重整投資人。當(dāng)年7月,貴人鳥重整完成,泰富金谷躍升至貴人鳥第二大股東,彼時(shí)持股比例為20.36%。
資料顯示,泰富金谷營(yíng)業(yè)范圍包括農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù),稻谷、玉米、大豆種植,糧食收購(gòu)、銷售,通用倉(cāng)儲(chǔ)等,是一家具有深厚農(nóng)業(yè)背景的公司。在貴人鳥重整完成后的2021年下半年,公司開始新增糧食業(yè)務(wù)。貴人鳥2021年年報(bào)顯示,公司60.39%的營(yíng)收來(lái)自于運(yùn)動(dòng)鞋服行業(yè),糧食貿(mào)易行業(yè)當(dāng)期營(yíng)收占比為17.31%。
“糧食業(yè)務(wù)目前以糧食貿(mào)易為主。公司收購(gòu)和美泰富相關(guān)資產(chǎn)后,將積極開拓糧食加工、銷售業(yè)務(wù),并在扎根主業(yè)的基礎(chǔ)上積極深化公司糧食產(chǎn)業(yè)布局?!备鶕?jù)貴人鳥在投資者互動(dòng)平臺(tái)的說(shuō)法,持續(xù)深耕農(nóng)業(yè),已然成為貴人鳥的重要發(fā)展戰(zhàn)略之一。
預(yù)制菜有多火?
多巨頭跨界入局
一頭連接田間地頭,一頭連接市場(chǎng)餐桌,預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品。
伴隨“懶宅經(jīng)濟(jì)”的火熱,以及多項(xiàng)政策利好,預(yù)制菜行業(yè)入局者激增、資本熱度不減。餐飲企業(yè)、老字號(hào)、電商、超市等企業(yè)紛紛入局預(yù)制菜,戰(zhàn)況激烈。
小炒黃牛肉、干鍋肥腸、三杯雞……春節(jié)期間,杭州市民孫女士在各大商超和生鮮平臺(tái)購(gòu)買了不少預(yù)制菜?!懊馊ハ床恕⑶胁恕⑴淞系确爆嵅襟E,在家吃飯變得更簡(jiǎn)單,也有了更多時(shí)間陪伴親友。”孫女士表示,預(yù)制菜已經(jīng)成了家里不可或缺的常備品。
去年春節(jié),孫女士還購(gòu)買了預(yù)制菜禮包送親友?!懊黠@感覺現(xiàn)在預(yù)制菜選擇更豐富了,預(yù)制菜禮盒看起來(lái)既有排場(chǎng)又好吃,很受家人喜愛。”
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2022年,預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為4196億元,同比增長(zhǎng)21.3%,預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持較高的增長(zhǎng)速度,2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)億萬(wàn)級(jí)別。
預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展已久,過(guò)去主要以B端企業(yè)為主,產(chǎn)業(yè)鏈的終端是餐飲企業(yè)。近兩年,受疫情影響,一方面,“宅經(jīng)濟(jì)”催生更多人對(duì)預(yù)制菜的需求;另一方面,堂食生意下降,企業(yè)為自救,開始發(fā)展線上業(yè)務(wù)。
主打“湖南鄉(xiāng)下菜,深圳城里賣”的農(nóng)耕記,成立于2017年,目前有著近50家餐飲直營(yíng)店。2020年,受疫情影響,餐廳堂食暫停,農(nóng)耕記開始嘗試售賣預(yù)制菜,小炒黃牛肉、農(nóng)家小炒肉等店里的招牌菜,變成了一份份切好、洗好的預(yù)制菜,在農(nóng)耕記小程序率先上架,把在餐廳里吃到的食材,“搬”到了消費(fèi)者家里。后又與錢大媽、盒馬等平臺(tái)合作,多平臺(tái)銷售,農(nóng)耕記預(yù)制菜品開始為廣大消費(fèi)者所知。
盒馬從2017年開始入局半成品菜領(lǐng)域。打開盒馬鮮生App,記者看到盒馬正在應(yīng)季銷售的有佛跳墻、手打蝦餅、藤椒魚皮、椒鹽皮皮蝦、潮汕醉蝦蟹、蒲燒鰻魚等豐富菜式,品類涉及火鍋、盆菜、海鮮等等。
春節(jié)期間,沃爾瑪選擇推出“南北名店招牌菜”整席解決方案,聚焦城市家庭消費(fèi)場(chǎng)景,聯(lián)合四川眉州東坡、北京旺順閣、上海老飯店等知名餐飲企業(yè),開辟新賽道,推出70余款“正宗、好吃、不貴”的口碑菜品。
預(yù)制菜掀起的餐飲零售化熱潮,也吸引了多家巨頭跨界入局——格力、順豐、農(nóng)夫山泉、碧桂園等行業(yè)大佬紛紛“進(jìn)軍”預(yù)制菜,企查查數(shù)據(jù)顯示,2011年,預(yù)制菜存續(xù)注冊(cè)企業(yè)為1796家,2021年猛增至5.94萬(wàn)家,2022年這一數(shù)量超過(guò)7萬(wàn)家。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為:“未來(lái)幾年,預(yù)制菜市場(chǎng)將經(jīng)歷從分散到集中,從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)到規(guī)范經(jīng)營(yíng),從‘群雄并起’到形成幾家頭部企業(yè),從服務(wù)企業(yè)客戶到納入零售市場(chǎng),達(dá)成企業(yè)和零售市場(chǎng)的共同繁榮?!?/p>
你買過(guò)“預(yù)制菜”嗎?你如何評(píng)價(jià)“預(yù)制菜”?評(píng)論區(qū)來(lái)聊聊。
部分內(nèi)容整理自企查查財(cái)經(jīng)、深圳商報(bào)、北京商報(bào)、金融時(shí)報(bào)
關(guān)鍵詞: 數(shù)據(jù)顯示 零售市場(chǎng)
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