常德特產有:漢壽甲魚、桃源黑豬、城頭山大米、津市米粉、石門柑橘、常德醬板鴨、澧縣葡萄、臨澧雜柑、珊珀湖花鰱、石門銀峰等。漢壽甲魚是漢壽縣特產,主要產地湖南省漢壽縣,因為氣候為漢壽甲魚的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境,漢壽甲魚風味獨特,其肉質純正,細嫩鮮美,有嚼味,其營養(yǎng)價值和藥用價值也優(yōu)勝于其他種群。
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桃源黑豬:桃源黑豬是湖南省常德市桃源縣的特產。桃源黑豬外型具有“號筒嘴、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚肚、鯉魚尾”等特點,早熟易肥、蓄脂力強、味道鮮美、肉質細嫩。桃源黑豬又名延泉黑豬,屬肉脂兼用型豬。
津市米粉:津市米粉最能代表津市米粉特色的,當屬坐落在市中心風景優(yōu)美的三湖公園旁的劉聾子牛肉粉館。津市劉聾子牛肉粉館創(chuàng)辦于40年代初期,因其創(chuàng)辦人是一個劉姓的聾子,粉館因而得名。
石門柑橘:石門柑橘出產于石門縣山區(qū)獨特的土壤氣候環(huán)境中,山多林密,環(huán)境清幽,水、土、大氣沒有污染,光照條件好,是全國生態(tài)示范區(qū),具有得天獨厚的優(yōu)質果品生產先天的資源優(yōu)勢,被國際果業(yè)界認定為“蜜橘絕佳產地”。
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